DicR 90/96

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Aperçu

Les résultats de coupe en dés à la main sont obtenus grâce à la précompression quadridimensionnelle unique qui maintient tout simplement la viande fraîche ferme pendant qu’elle est coupée à travers des lames à grille extrêmement longues. La précompression quadridimensionnelle garantit des arêtes de coupe parfaites sur tout le pourtour. La forme raffinée du couteau à trancher assure une coupe puissante, lisse et nette. Utilisation ergonomique d’une seule main avec ouverture de la chambre dans le sens de la longueur ; des grilles de découpe extra durables pour faire face aux charges de travail les plus difficiles en standard, y compris un système à double chambre permettant de gagner du temps assure le chargement et le découpage en dés ensemble. Avance du piston au choix en continu pour des coupes de gros volumes avec un couteau à double ou quatre lames ou une coupe intermittente avec un couteau à coupe simple pour obtenir des cubes précis. Temps de configuration minimum pour changer les ensembles de grilles, aucun outil requis !!