Operculeuse automatique TS-550 (avec vide et gaz)
Operculeuse automatique TS-550 (avec vide et gaz)Aperçu
Le thermoscellage des aliments est une méthode de fermeture des barquettes par application de pression et de chaleur sur un film plastique au moyen d’une operculeuse manuelle pour barquettes, semi-automatique ou automatique comme nous produisons AK RAMON. Il est également connu sous le nom de thermoscellage et sert à isoler les produits stockés dans le récipient de l’air et d’autres agents externes tels que les bactéries et les microbes.
Les principales caractéristiques d’une bonne operculeuse manuelle sont qu’elle peut s’adapter à tous les types de récipients thermoscellables et qu’elle garantit un réchauffement rapide de la plaque de téflon grâce à une puissance qui doit être d’au moins 900 W pour atteindre 230º C.
L’utilisation du thermoscellage pour la conservation des aliments présente de nombreux avantages :
Elle offre une présentation plus attrayante et plus hygiénique des aliments pour le consommateur.
Le thermoscellage permet de conserver les aliments dans d’excellentes conditions, en évitant qu’ils ne soient écrasés.
L’utilisation du thermoscellage facilite le stockage des aliments dans des récipients en plastique appropriés ou des plateaux thermoscellables.
Il permet d’emballer de grandes quantités de denrées alimentaires en peu de temps.
Il peut être utilisé dans tout type de commerce comme les boucheries, les poissonneries, les épiceries fines, les fruiteries, les supermarchés, les entreprises de restauration, les plats à emporter et les restaurants.
Spécifications
- Construit en acier inoxydable AISI 304.
- Moules en aluminium anodisé.
- Operculeuse automatique de barquettes
- Modèle ergonomique et robuste.
- Parfait pour transporter des aliments sans perte de liquides ou de sauces.
- Facile changement de moules, les moules sont interchangeables en quelques secondes.
- Chauffage rapide à la température sélectionnée.
- Vous permet de travailler avec différents types de matériaux de barquettes, PP, PET, Aluminium…
- Pompe Busch 25m3/h.
- Nettoyage et entretien facile.
- Panneau de contrôle numérique.
- Contrôle du vide par capteur.
- Contrôle des entrées de gaz par capteur.
- Régulation de la température de scellage.
- Régulation du temps de scellage.
- Bouton VAC-STOP, met fin au vide, mais continue le processus.
- Bouton de contrôle de maintenance.
- Panneau numérique équipé de 99 programmes de mémoire.
- Suivi étape par étape du cycle à l’aide de LED.
- Tension: 400 V/ 3ph/ 50 Hz.
Moules standard avec découpage du périmètre :
1/2 GN (320x260mm) – 1 barquette.
1/4 GN (260x160mm) – 2 barquettes.
1/8 GN (168x130mm) – 4 barquettes.
Moules standard avec film coupé à l’arrière, non-périmètre:
1/2 GN (320x260mm) – 1 barquette.
1/4 GN (260x160mm) – 2 barquettes.
1/8 GN (168x130mm) – 4 barquettes.
N’importe quel type et forme de moule peut être fabriqué selon les barquettes du client.